天河鱼胶回收注意事项
1. 如果买回来的鱼胶干度不太够,可以彻底风干后再放入箱子里保存。
2. 在春季潮湿季节,注意一下防潮。可打开箱子查看,如果发现鱼胶受潮、表面发霉,不用怕!用湿毛巾拭擦干净、然后风干就可以了,鱼胶的质量并不会受到影响。
3. 更讲究一点,可以在鱼胶外面包裹一张牛皮纸或报纸。牛皮纸透气,而且可以帮助吸收气味,使鱼胶本身的油脂味、鱼腥味更快地散发。
4. 如果有条件的话,又或者是属于收藏级的鱼胶,可以用茶米桶(金属桶)封装。
5. 如果是短期内食用,切好后的鱼胶用密封袋装也是可以的,放在通风阴凉的地方就行,吃的时候拿出来清洗一下就可以了。但是长期存放的话不建议用塑料袋子哦。
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6. 鱼胶若要长期保存,不可用密封袋:
一来因为密封袋密封性能好,鱼胶放在袋子里久了,长期“闷”着会有股味道;
二来是因为塑料袋子始终是有点塑料的味道,怕鱼胶沾染了塑料味。
胶是晒干的鱼鳔,是干制品,是没有保质期、可以长期保存的。
鱼胶发霉怎么办?还能吃吗?该怎么保存?
天河鱼胶回收商家介绍在市场上同个品种来说,越陈越老的鱼胶,越值钱。而鱼胶随着时间的流逝,色泽会逐渐地、自然地变为黄腊、深黄色,有些甚至还会变红(红腊红腊)。
从口感上来说,老胶肯定比新胶好,新胶相对软糯,而老胶则比较酥爽。