白云红酒回收商家介绍每年,意大利在许多与葡萄酒相关的列表中名列前茅并不少见,其中最重要的是,意大利是世界上最大的葡萄酒生产国、出口国和消费国。当你考虑到意大利不是一个非常大的国家时,这个事实就更加令人印象深刻了——事实上,它不到加州四分之三的面积。即使考虑到每年生产的大约80亿瓶葡萄酒,这个国家仍然坚持了四千年前的葡萄酒风格。因此,意大利不仅拥有比任何其他国家都多的本地葡萄品种,而且拥有地球上一些最独特的葡萄酒。
意大利葡萄酒特点、品种指南
意大利独特的葡萄酒风格的一个主要考虑因素是其20个葡萄酒产区广泛存在各种不同的文化。这些文化中的每一种都有强烈的自豪感,这种自豪感直接转化为酿酒。充其量,理解意大利葡萄酒是令人生畏的,最坏的情况下,这似乎几乎是不可能的。
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像任何意义重大的旅程一样,最好一步一步走下去。虽然意大利葡萄酒既复杂又不一致,但有一些具体的起点。
白云红酒回收商家介绍首先,让我们来看看意大利葡萄酒的一般品质:
意大利葡萄酒的酸度往往很高——这是因为酸度强烈的葡萄酒更容易与食物搭配。难怪意大利以食物为导向的文化选择了葡萄酒来赞美他们对美食的惊人奉献!这意味着白葡萄酒容易变脆,红葡萄酒容易变硬。
柔和的土香味——意大利葡萄酒最大的特点之一就是每一瓶都能闻到和品尝到土地的味道。鼻子可能有蘑菇、土壤、矿物质或草的痕迹。这些品质通常被认为是一种土味,阻止了葡萄酒与食物的竞争。
中等酒体——尽管意大利有一些优秀的较重葡萄酒(如巴罗洛),但大多数都是中等酒体。同样,更适合于各种食物菜肴,它们在不被重物压坏的情况下表现更好。
鲜明的意大利葡萄——虽然意大利种植了世界上大多数的葡萄,但它也有许多地方品种,只在各自的地区种植。例如,Nebbiolo是用来制作巴罗洛葡萄酒的葡萄,仅见于皮埃蒙特和伦巴第。因为意大利的气候非常适合葡萄种植,许多品种已经进化了几千年来专门针对一个地区。因此,很难尝试将它们移植到不同的国家。