广州红酒回收商家介绍我身边的朋友们经常会问：“我刚买的葡萄酒酒塞凸出来了一截，这是怎么回事？这酒还能喝吗？”不知道各位酒粉们有没有这种顾虑呢？
软木塞鼓出来一截的现象，用专业词来说是涨塞，其实出现“涨塞”现象的葡萄酒是难以避免的，通常情况下涨塞是指葡萄酒在运输或储存过程中忽冷忽热，或剧烈运动，酒体发生二次发酵，产生了二氧化碳，导致酒塞冲出。涨塞程度不同，有些略微凸出，严重的会顶开瓶封，超过30%或者更多裸漏在外，同时会出现漏液的情况。
引起涨塞的原因有很多，大概在五中情况下葡萄酒会出现涨塞：
1 出现在生产包装环节：在葡萄酒灌装过程中，机器出现失误导致木塞没有压紧。
2、葡萄酒质量问题：在生产过程中，可能是除菌不彻底或者有残余的酵母存在，气温高时会产生微量的气体导致涨塞。
3、葡萄酒含糖量原因：含糖量较高的葡萄酒，有一定的几率在瓶中继续发酵，从而产生二氧化碳导致涨塞。
4、运输环节：葡萄酒在运输时出现持续的震动、或者温度过高，这样导致酒中的酚类物质加速氧化和蒸发，会让葡萄酒瓶内部压力过大从而顶起橡木塞
5、储存环节：葡萄酒在生产过程中要用到二氧化硫，并且酒类在发酵过程中总是会产生二氧化碳，平时这些气体溶解在溶液内，温度升高会导致气体溶解度下降，气体析出压力增大导致涨塞。
那么，涨塞的葡萄酒还可以喝吗?
首先，如果是你不小心中招买到了涨塞的葡萄酒，建议你马上进行退换货，不管涨塞源于何种原因，葡萄酒的品质肯定会受到或多或少的影响。
如果是在生产包装环节以及瓶内的自然发酵导致的轻微涨塞，这样的酒口感上不会出现太多问题，但是不建议继续存放，需要尽快喝掉。但这样的情况一旦发生，会让葡萄酒的酒体发酸，甚至还会产生浑浊的感觉，因为涨塞酒本身是酒质已经变坏了的葡萄酒，所以不建议再继续饮用。
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