广州燕窝回收商家介绍燕窝的分类
根据不同的分类依据,燕窝可分为几个种类,以下是燕窝的品种及其分类依据:
一、按金丝燕筑巢的地点分:洞燕、屋燕
洞燕
即金丝燕在野外的山洞、沿海峭壁筑的巢窝。早期无序洞燕(窝)的滥采乱挖以及环境变迁,使金丝燕的生存环境受到破坏,现在泰国一些燕洞中只留下昔日用于采摘燕窝的竹梯,而燕子早已寥寥无几。随着洞燕窝产量减少和环保呼声日益高涨,洞燕已经逐渐被屋燕所取代。
洞燕品种有: 红洞燕、白洞燕、黃洞燕、红脚洞燕、毛洞燕、草洞燕。
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洞燕
屋燕
屋燕是东南亚一带的特产。在印尼,从荷属殖民地时期开始已有人仿照燕子的生活环境营建燕屋。屋燕也就是人们常说的筑建于此类燕屋内的燕窝。相较寻常的房屋,燕屋的外墙周围多了一些用于透风的圆形的小孔,让燕屋的空气更加畅通。另外,燕屋顶部四方开辟有窗口,便于燕子出入燕屋。这种燕屋分布在印尼各地,沿海地区及爪哇带更是燕屋的集中地。马来半岛、沙捞越以及沙巴也是营建燕屋的主要地区。近年,泰国、柬埔寨南部的一些地区也开始营建燕屋。
从洞燕到屋燕,金丝燕只是筑巢的环境在改变,生活习性并没有变化。金丝燕仍是野生,清晨外出觅食,傍晚归来,由于受到人为的保护,金丝燕繁衍越来越多,所筑的燕窝及时的采摘,营养成份不被流失,屋燕品质不逊于洞燕。
屋燕
广州燕窝回收商家介绍二、按颜色分:白燕、黄燕和血燕
白燕
是金丝燕所筑的“燕窝",在刚筑好时,其颜色一般都是较白的,称为白燕。官燕、贡燕均指盏型完美的极品头生燕窝。官燕指的是品质较优,盏形完整的白色燕窝,一般为金丝燕第一次筑巢,完全依靠它们喉部分泌出来的黏液逐渐凝结而成,质地纯洁,这种燕窝的质量最佳,因此官燕是燕窝中的极品。据说古代贡奉燕窝给达官贵人时,就会单独挑选干净完整的优质白燕。官燕意为赠送给达官贵人的燕窝,“官燕“ 其名便由此而来。