番禺红酒回收分类

番禺红酒回收商家介绍红葡萄酒品类繁杂，让很多刚涉足葡萄酒领域的新手感到晕头转向。到底红葡萄酒的颜色是怎么来的，为什么有时候同一个品种酿出来的葡萄酒既可能是白的也可能是红的？红葡萄酒又有哪些常见的风格，该怎么区分？酿造红葡萄酒的常见品种又有哪些？今天，番禺红酒回收商家介绍就为刚入酒圈的酒友们来说说这些基本问题。
静止葡萄酒中的三大分类——红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒，是根据葡萄酒的颜色，而不是按照酿酒葡萄的果皮颜色来划分的。所以就算是白葡萄酒也可能是由红葡萄品种酿成的，这取决于酿酒工艺的差别。红葡萄酒的酿酒葡萄可以是浅红色、深紫色甚至是深蓝色的果皮。当然，这些葡萄酿出来的酒也是颜色各异，从紫红、宝石红到石榴红甚至棕色都有。
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红葡萄酒的颜色主要来自葡萄果皮，想要酒色变红，就需要萃取果皮中的色素。这一过程通常发生在葡萄酒发酵环节，通过与果皮接触，让色素融入果汁中。所以每款葡萄酒的颜色是由葡萄品种和浸皮时间的长短来决定的。
番禺红酒回收商家介绍红葡萄酒有哪些常见风格？
虽然每个产区、每个品种甚至每个酿酒师酿出的葡萄酒都有自己的风格，不过红葡萄酒也有一个基本的划分方法，即按酒体来划分风格。酒体也就是一款酒的结构给人的口感，它不是指酒中的某一项元素，而是所有结构元素给人的整体印象。酒精是影响酒体的主要因素，除此之外，高甜度和含量丰富的单宁也能增加酒体，相反高酸则会让酒体变得轻盈。